Этимологический словарь - хариуз

харьюз, харез — рыба "Thymallus vulgaris", с.-в.-р., хорус, камск., хайруз, гарвиз, гарьюс, гариус — то же, арханг., оренб. (Даль), харьюс, гариус, олонецк. (Кулик.), харвюс, холмогорск. (Грандилевский). Из вепс. harduz, harjus, карельск. harjus, фин. harju, harjus, род. п. harjuksen "хариус" от герм. harzus, ср. шв., норв. harr — то же, см. Калима 237, Сетэлэ, FUF 13, 363. Неточно Маценауэр (179).